B

BACHES: Abultamientos irregulares en los cigarros, que se producen cuando el tabaco no está bien torcido.

BATIDO: Separación de la vena o nervio central del parénquima de la hoja, por procedimiento mecánico.

BENEFICIOS: Tratamientos naturales que se aplican tras proceder a la recolección de las hojas del tabaco. De esta forma se consiguen mejoras o «beneficios» propiamente dichos. No se aplican aditivos artificiales.

BOFETÓN: La habilitación que cubre directamente los cigarros; no todos los cajones la llevan.

BONCHE: Cilindro que se forma cuando el capote se ha enrollado sobre las hojas de tripa.

BOTÓN: Cogollo y guías de la planta de tabaco que tienen que quitarse para que las hojas se desarrollen convenientemente y adquieran su adecuada calidad.

BOQUILLA: Parte por donde se enciende el puro.

BREVA: Cigarro algo aplastado y menos apretado que los de forma cilíndrica. También se le llama al cigarro parejo de buen tamaño, elaborado con tabaco sazonado muy oscuro.

BUNCHO: Sinónimo de tirulo. Tiene su origen en la expresión inglesa to bunch que significa reunir, agrupar o formar un manojo.

BURRO DE FERMENTACIÓN: Pila de hojas en la que empieza el segundo proceso de fermentación bajo condiciones de temperatura y humedad controladas.

C

CABEZA: Extremo del puro que se corta y por el cual se fuma.

CABINET: Tipo de envase de lujo; en general lacado y barnizado.

CAJA DE GALERA: Depósito donde se coloca el tabaco ligado, del que toma el tripero la tarea para cada torcedor, que la recibe en un paño humedecido.

CAJA DE LIGA: Recipiente grande y cerrado donde se deposita el tabaco una vez ligado y rociado ligeramente con un pulverizador.

CAJA DE TERCIO: Aparato de madera que se utiliza para la confección del tercio.

CAJÓN: La caja normal en la que se presentan los cigarros puros.

CALIBRE: Medida del grosor de un cigarro. Se mide en 1/64 de pulgada. 1 pulgada = 2,5 mm. También se le llama cepo.

CALIBRE FINO: Cigarros con un grosor inferior al del cepo 40 (15,87 mm).

CALIBRE GRUESO: Cigarros con un grosor superior al del cepo 45 (17,87 mm).

CALIBRE MEDIO: Cigarros con un grosor comprendido entre el cepo 40 y 45, ambos inclusive.

CALIDAD: Se dice que un tabaco en rama es de calidad cuando contiene mucho jugo; la cantidad de jugo contenido en las hojas del tabaco es lo que determina la calidad de las mismas; las cosechas de los años secos son de «calidad», y las de años de lluvia «ligeras». En el tabaco torcido, calidad expresa el conjunto de sus cualidades.

CAMADA: Cada una de las capas o pisos de cigarros que se superponen en una caja.

CAÑÓN: Cuerpo del cigarro. Cuando es simétrico, se llama cañón parejo; cuando presenta abultamientos, cañón ahuevado o figurado.

CAPA: Hoja externa y de mayor calidad, textura y elasticidad de un puro que le dan su aspecto y su color; recubre la hoja del capillo, que a su vez contiene la tripa del cigarro.

CAPADURA: Hoja de tabaco procedente de los brotes que echa la planta después del primer corte. Suele ser de calidad inferior y se emplea para picadura, y alguna vez para tripa.

CAPILLO o CAPOTE: Son las hojas del cigarro que envuelven la tripa y la mantienen unida.

CARMELITA: Color del tabaco torcido, conocido anteriormente como colorado (marrón), y sus diferentes matices.

CASA DEL TABACO: Edificación donde se cuelgan las hojas recién cosechadas para su secado natural.

CASQUILLO: Elemento cilíndrico que se utiliza para cortar una pequeña sección de la hoja de capa a fin de completar el gorro.

CATADORES: Los que diariamente prueban los puros en las fábricas.

CEDRO: De nombre científico Cedrela odorata, es un árbol de la familia de las meliáceas que proporciona una madera blanda, porosa y muy fácil de trabajar; su ligereza y el hecho de no ser atacada por los insectos, a causa de su sabor amargo, la hacen muy adecuada para la construcción de envases para cigarros; su olor agradable, peculiar e inconfundible, hace que esta madera sea especialmente indicada para contribuir a mantener el aroma del tabaco.

CENTROS: Hojas que ocupan la parte central de la planta de tabaco, entre las coronas y el uno y medio. Son las mejores hojas de la mata y se subdividen, de arriba a abajo, en centro gordo, centro fino y centro ligero.

CENTRO FINO: Piso foliar de la parte central de la planta del tabaco, ligeramente inferior al centro gordo. Da hojas de tipo seco de fortaleza 2 y capote.

CENTRO GORDO: Piso foliar de la parte central de la planta del tabaco, ligeramente superior al centro fino. Da hojas de tipo ligero o fortaleza 3.

CENTRO LIGERO: Piso foliar de la parte central de la planta del tabaco, ligeramente inferior al centro fino. Da hojas de tipo seco o fortaleza 2 y capote.

CEPO: Tablilla de madera con un agujero de una determinada medida en el centro, por el cual se hace pasar el cigarro para comprobar que su grosor es el correcto. También se aplica al grosor de un cigarro, a su diámetro. Se mide en 1/64 de pulgada (2,54 cm) y en milímetros.

CHAVETA: Cuchilla en forma de media luna que se emplea para cortar las hojas de tabaco.

CHINCHAL: Negocio, habitualmente familiar, dedicado a la fabricación de puros canarios.

CIGARRO: Tabaco torcido. Rollo de hojas de tabaco, que se enciende por un extremo y se chupa o fuma por el opuesto.

CIGARRO «PREMIUM» o MANUAL: Puro de la mejor calidad. Debe siempre ser hecho a mano, con tripa larga y con hojas de tabaco natural.

COLOR: Sensación visual que proporciona la capa del cigarro al observarla, según su brillo, matiz o tinte y saturación. El color varía dependiendo de los mercados a los que se destina el producto, desde el doble claro, claro, colorado claro, colorado, colorado maduro, maduro hasta el oscuro.

COMBUSTIBILIDAD: Forma y manera de arder un cigarro. Es uno de los aspectos que se evalúan durante las degustaciones de los cigarros.

COMBUSTIÓN: Modo en que arde un puro. Es un factor importante que debe tenerse en cuenta al adquirir un puro.

CORONA: Piso foliar de la parte superior de la planta del tabaco. Da hojas de tipo ligero o fortaleza 3. De aquí sale el tabaco más fuerte de la planta.

CORTAPUROS: Utensilio para cortar la punta de los puros.

COSTERO o LATERAL: Parte lateral de una caja de cigarros. También, cualquier habilitación que se coloque sobre la misma.

CUBIERTA: La parte externa de la tapa de una caja de cigarros. Por ampliación, cualquier habilitación que se coloque sobre la misma.

CUJE: Vara horizontal que se coloca sobre otras dos verticales en las que se cuelgan las hojas de tabaco para proceder a su secado.

CULEBRA: Tres puros en uno, es decir, tres puros enrollados en forma de trenza. Se trata de una invención del Siglo XIX para impedir que los trabajadores de las fábricas de tabaco robaran los puros. Cada empleado tenía derecho a tres unidades al día, pero solamente envueltas de esta manera.

CURACIÓN: Proceso de secado, fermentación y añejamiento que se le da a las hojas en el interior de las casas de tabaco.

D

DESBOTONADO: Acción de extirpar la yema superior de la planta para concentrar la fuerza en el desarrollo de las demás hojas.

DESHIJE: Acción de eliminar los rebrotes que surgen en las axilas de las hojas, luego del desbotonado.

DESPALA: Departamento de las escogidas de tabaco donde es despalado el mismo.

DESPALILLAR: Quitar los palillos o venas gruesas de las hojas de tabaco.

DESPALILLO: Lugar donde se realiza la extracción de las partes inferiores de las venas centrales de las hojas de capote y tripa seleccionadas. Es donde se realiza el proceso de la segunda fermentación.

DESNUDO: Término que designa los puros que no vienen envueltos en celofán, ni dentro de un tubo.

DESVENAR: Quitar las venas gruesas al capote.

E

ELASTICIDAD: Propiedad de la hoja del tabaco que se refiere a su facilidad para tomar extensión sin romperse, y recobrar su forma al cesar la acción a que se le somete para extenderla. La elasticidad en las capas es muy apreciada, pues de ella depende que se ajusten perfectamente al cuerpo del cigarro.

EMPALMADO: Cigarro defectuosamente elaborado, al quedar las hojas de la tripa plegadas como las de un libro; por esta razón no arde bien, y tiene dificultades en el tiro.

EMPUÑADOR: Persona que se encarga de envolver la tripa con la hoja del capillo, para formar el tirulo o empuño.

ENCAPAR: Acción de colocar la hoja de capa a un tirulo para formar un cigarro.

ENROLLAR: Liar las hojas de la tripa para darles forma cilíndrica.

ENSARTE: Técnica en la que se cuelgan las hojas de tabaco dispuestas de dos en dos para su secado.

ENTERCIADO: Embalaje especial de las hojas de tabaco en pacas o tercios de yagua de palma real, llamados tercios.

ENVASADO: Proceso consistente en colocar los cigarros en el cajón. El amarrador toma un grupo de cigarros procedente de la mesa de escogida, los extiende sobre la mesa de envasado, los ordena de oscuro a claro y saca los más parejos para formar la camada superior, procediendo seguidamente a envasarlos.

ESCAPARATE: Sala especialmente acondicionada en las fábricas de tabaco, donde se guardan los cigarros ya elaborados, para que pierdan la humedad que han absorbido durante el torcido. La temperatura se mantiene entre 16 y 18ºC, y la humedad entre 65 y 70%.

ESCOGIDA: Lugar donde se seleccionan las hojas para ser capas, tripa y capote y donde se realiza la primera fermentación.

F

FERMENTACIÓN: Proceso de calefacción y humidificación de las hojas de tabaco para alterar sus características químicas.

FIGURADO: Se dice que un cigarro es figurado cuando termina en punta por uno o los dos extremos.

FILETE: Las habilitaciones que decoran las aristas del cajón.

FORMATO: Las medidas de un cigarro.

FORTALEZA: Equivale a tiempo. Fortaleza 1, 2 y 3 son sinónimos respectivamente para volado, seco y ligero. Sensación más o menos fuerte que experimenta el fumador en su garganta, por el impacto que sobre ella produce el humo del cigarro que se aspira en cada bocanada.

FUMA: Rama que deja el cosechero para su uso personal. Cigarros que se permite tomar para sí a los tabaqueros en las fábricas donde trabajan, en cada jornada laboral.

G

GALERA: Lugar de la fábrica donde se confeccionan a mano los puros.

GAVILLA: Fajo o conjunto de cuarenta o cincuenta hojas secas del mismo tipo, con el fin de facilitar su manejo.

GOMA: Goma vegetal insípida e inodora, hecha normalmente con pasta de arroz, utilizada por los torcedores para pegar la perilla en la punta del puro.

GOMERO: Recipiente que contiene la goma.

GORRO: Añadido o empate que se la hace a una hoja de capa cuando no es suficiente para completar la envoltura de un cigarro. La acción se llama «poner gorro».

GUILLOTINA: Instrumento que usa el torcedor para cortar la punta del cigarro y dejarlo a su medida correcta.

H

HABILITACIÓN: Decoración utilizada para decorar las tradicionales cajas de puros.

HIERROS: Sellos de garantía marcados al fuego, en el fondo de los cajones de puros.

HIGRÓMETRO: Instrumento para medir la humedad relativa, que puede utilizarse en un humidor.

HIGROSCÓPICO: El tabaco es un material muy higroscópico, es decir, tiende a absorber y exhalar la humedad que flota en el ambiente. De ahí que sea muy fácil que un cigarro se contamine con olores que estén presentes en el ambiente y los convierta en propios.

HIJOS: Las yemas que nacen en las plantas de tabaco durante su crecimiento y que deben ser arrancadas para que no consuman los nutrientes que necesitan las hojas.

HUMECTACIÓN: Proceso aplicado a fardos de tabaco en rama, hasta llevarlos a una humedad aproximada del 23%.

HUMIDOR: Caja de madera provista de higrómetro y termómetro que mantiene los puros en estado óptimo de frescura y calidad.

L

LARGUERO: Parte frontal de una caja de cigarros. Por ampliación, cualquier habilitación que se coloque en la misma.

LIBRA: Denominación dada a la hoja de tabaco de superior calidad.

LIBRA DE PIE: Piso foliar inferior de la planta del tabaco. Da hojas de tipo volado, o fortaleza 1, y de capote.

LIGA o LIGADA: Combinación de hojas de tabaco para cada puro. Es la fórmula de la composición de cada cigarro, obtenida según las especificaciones que se fijen por la mezcla de distintas hojas que forman el cigarro, en función de la variedad de planta, piso foliar que ocupa, origen geográfico, etc. El carácter de un puro depende de esta mezcla, que puede incluir tabacos de varios países, cosechas y años diferentes. El objetivo del mezclador es obtener una liga de sabor agradable.

LIGADOR: Persona que realiza las mezclas de tabaco para las diferentes vitolas y marcas.

LIGERO: Un tipo de tabaco, también llamado fortaleza 3. Son las hojas que crecen en la parte superior de la planta. Aportan, por encima de todo, fortaleza a la ligada.

M

MADURO: Uno de los tiempos que se consideran en la clasificación del tabaco. También se denomina así la capa de color marrón oscuro-caoba.

MANOJO: Unión de 4 gavillas.

MAZO: Porción de puros atados con un cordel de seda. Cuando los puros son de escasa calidad y se envuelven en celofán recibe el nombre de «paquete».

MECANIZADO: Puro hecho a máquina.

MEDIA RUEDA: Atado de cincuenta puros que entrega el torcedor al control de calidad.

MOJA: Proceso de humidificación de las hojas de tabaco después de haberse dejado secar, para facilitar su manipulación.

MOLDE: Estructura de madera empleada por los fabricantes para dar forma al cilindro de tabaco recién liado. Algunos moldes están compuestos de dos partes que luego se colocan en una prensa.

N

NOMBRE DE GALERA: Denominación que tiene en la galera una vitola o formato de cigarro. Se da el mismo nombre a cualquier cigarro de un mismo formato al margen de la ligada que lo componga, la marca cuyo bajo nombre se vaya a fabricar o el nombre de salida que vaya a tener.

O

OREO: Aireado o secado de las hojas de tabaco o del puro ya terminado.

P

PACA: Cada uno de los embalajes de tela de arpillera en los que se guardan las hojas de tabaco destinadas a tripa o capote.

PALILLO: Nervadura central de la hoja que se extrae durante el despalille.

PAREJO: Puro con partes paralelas y rectas.

PARRILLEROS: Los anaqueles donde se depositan las hojas para el oreo.

PERFECTO: Vitola figurada, en forma de huso, que termina en punta por ambos extremos.

PERILLA: Hoja de tabaco con la que se remata la punta o boquilla del puro. Se corta antes de fumar.

PETACA: Tipo de envase para cigarros que solía ser de aluminio pero que actualmente se hace con cartón.

PISO FOLIAR: Cada uno de los diferentes niveles de hoja de la planta del tabaco.

PICADURA: Recortes de tabaco que se utilizan como tripa para puros de precio económico.

PIE: Extremo del puro que se enciende.

PILONES: Pilas altas en que se amontonan las hojas de tabaco, con el fin de que la temperatura aumente en su interior y se inicie así la primera fase de fermentación.

POSTURA: La planta del tabaco cuando tiene unos 45 días (de 15 a 20 cm de alto) ya esta lista para ser trasplantada del semillero al campo de tabaco.

PREHUMECTACIÓN: humectación previa aplicada a la apertura de los fardos de tabaco en rama.

PRENSA: Utensilio que se emplea para dar forma a los puros.

PRIMERA FERMENTACIÓN: Proceso de apilamiento de las hojas en pilones, sin exceder los 35º centígrados. De esta forma, se elimina el cloro, amoniaco y azucares. Este proceso beneficia las hojas de forma natural con la formación de aromas y sabores.

PURERA: Envase construido para poder llevar encima de tres a cinco cigarros de manera que se encuentren protegidos y bien conservados.

PURO: Denominación que se da al cigarro confeccionado exclusivamente con hojas de tabaco, para diferenciarlo respecto al cigarro de papel, es decir, el cigarrillo.

PURO DE PRODUCCIÓN DE SERIE: Denominación aplicada a puros de precio económico que se elabora a máquina y en grandes cantidades.

Q

QUEBRADA: Dícese de la hoja de tabaco de superior calidad, pero agujereada. Es, por lo general, tabaco fuerte y el que suelen utilizar los cosecheros para la elaboración de los cigarros denominados vegueros.

QUINTA: Capa pequeña.

R

RAMA: Denominación que se aplica al tabaco, por lo general ya curado, antes de ser sometido al proceso industrial.

REGALÍA: Vitola de lujo.

RETORCIDOS: Torcer excesivamente las hojas por un extremo del cigarro más que por el otro, dejándolas retorcidas.

REZAGADO: Clasificación en la fábrica de las hojas de capa por tamaño, color y textura. Esta operación la llevan a cabo mujeres llamadas rezagadas o clasificación.

RUEDA: Atado de 100 cigarros.

S

SABOR: El sabor del cigarro encendido. Es uno de los aspectos que se evalúan durante las degustaciones de cigarros.

SACUDIDO: Para eliminar la humedad de las hojas.

SECADO: Proceso natural al que se somete las hojas de tabaco recién cosechados para que, paulatinamente, pierdan toda la humedad que contienen. En esta operación pueden llegar a perder el 85% de su peso.

SECO: Un tipo de tabaco, también llamado «fortaleza 2». Son hojas que crecen en la parte media de la planta. Aportan, sobre todo, aroma y sabor a la ligada.

SEGUNDA FERMENTACIÓN: Apilamiento de las hojas en grandes pilas o burros sin sobrepasar los 42º centígrados. De esta forma, se contribuye a refinar más su sabor y aroma.

SLB: Siglas de Slide Lid Box, cajón de tapa corredera.

SELLO DE GARANTÍA: Es el sello verde que ofrece la garantía de procedencia, y que precinta todos los cajones, desde los corrientes a los de lujo.

SEMILLERO: El terreno donde se plantan las semillas de tabaco y se desarrollan las plantas hasta que son lo suficientemente grandes y fuertes como para ser trasplantadas a los campos de tabaco.

SILO DE MEZCLA: Espacio en donde se conformara la ligada final del cigarro, combinando adecuadamente los distintos tipos de tabacos utilizados.

T

TABACO: Nombre común de la Nicotiana Tabacum, planta solanácea de la que se obtienen las hojas para elaborar los cigarros.

TABACOS CAPERO o TABACOS TAPADOS: Son los utilizados para encapar, denominados así, por haber sido cultivados bajo grandes telares de algodón, estopilla o malla para protegerlo del sol. De esta forma, se les proporciona condiciones adecuadas de temperatura y humedad, resultando idóneos por su elasticidad, color y textura; suele referirse a la capa Connecticut, hoja que ha sido cultivada a la sombra para darle una textura más fina.

TABLA DE ROLAR: La tabla de madera sobre la cual elabora los cigarros el torcedor.

TAGARNINA: Cigarro vulgar de inferior calidad, mal arder y sabor amargo.

TAPADO: Término utilizado para describir el método de cultivo del tabaco que crece bajo una tela que lo protege. Destinado para la capa.

TAPACLAVOS: La habilitación que cubre el clavo que cierra el cajón, aunque no todos los cajones la llevan.

TERCIO: Paquete rectangular de yagua en el que se guarda la capa o el tabaco en rama para su añejamiento.

TERMINADO: Operación consistente en cerrar y acuñar con la procedencia y la fecha de fabricación los envases de cigarros, colocando todos los atributos correspondientes de acuerdo a la marca comercial y a su destino.

TIEMPOS: Equivale a Fortaleza. Clasificación de las diferentes hojas de tripa requeridas para combinar a la hora de realizar la ligada del puro.

TIRO: Resistencia que opone el puro cuando se inhala. Es un factor importante que debe de tenerse en cuenta a la hora de adquirir un puro.

TIRULO o EMPUÑO: Proceso de elaboración del puro, conjunto formado por las hojas de la tripa y el capillo antes de recubrirlas con la hoja de la capa. El tirulo es el alma del cigarro o pieza formada por la tripa y el capillo.

TORCEDOR: Artesano que se dedica a la confección del puro.

TORCIDO: Confección en sí del cigarro, enrollando las hojas del tabaco.

TOTALMENTE A MANO: Descripción utilizada en La Habana para establecer una diferenciación entre los métodos cubanos de confeccionar puros a mano y las técnicas de mecanización utilizadas en otros lugares.

TRANSPLANTE: Operación de llevar las posturas del semillero a la plantación.

TRIPA: Relleno o parte principal del puro hecho de hojas enrolladas.

TRIPA CORTA: Picadura. Hoja picada para poder usarla como tripa en la elaboración de cigarros mecanizados.

TRIPA LARGA: Hoja cortada en hebras largas para elaborar los cigarros a máquina. Es la que se utiliza en los cigarros mecanizados de mayor formato.

U

UNO Y MEDIO: Piso foliar de la parte inferior de la planta del tabaco, ligeramente superior al libre de pie. Esta parte da hojas de tipo volado o fortaleza 1 y capote.

V

VACIADO: Se le da este nombre al cigarro sin ninguna calidad que, al fumarse, no tiene aroma ni sabor alguno.

VEGA: Zona destinada al cultivo del tabaco.

VEGA FINA DEL SOL: Vegas de primera categoría, donde se cultiva el tabaco destinado a tripa y capote.

VEGUERO: Antigua palabra usada para designar a los cultivadores de tabaco a pequeña escala cuyas plantaciones ocupaban franjas de las riberas de los ríos.

VISO: Uno de los tiempos que se consideran en las escogidas de tapado y de sol; se subdivide en viso seco y viso fino.

VISTA: Parte interna de la tapa de una caja de cigarros. También, por ampliación, cualquier habilitación que se coloque sobre la misma.

VITOLA: Palabra que se emplea para designar el tipo de puro, la forma y el tamaño.

VITOLA DE GALERA: Módulo industrial de un cigarro puro definido por longitud, grosor (diámetro) y peso.

VITOLA DE SALIDA: Nombre comercial utilizado para las diferentes vitolas por las marcas de cigarros.

VITOLFILIA: Coleccionismo de habilitaciones y anillas de cigarro.

VOLADO: Tipo de tabaco, también llamado «fortaleza 1». Son las hojas que crecen en la parte inferior de la planta. Aportan, sobre todo, combustibilidad a la liga.

Y

YAGUA: Hojas de la palma real con las que se hacen los embalajes para las hojas de capa. Una vez seca, tiene la consistencia del plástico duro.

YEMAS AXILARES: Las yemas que brotan bajo las hojas en el lugar en que estas se juntan con el tallo. Deben ser arrancadas para que no consuman los nutrientes que necesitan las hojas.

YUTE: Arpillera. Material del que se confeccionan las pacas para el almacenamiento de las hojas de tripa y capote.

Z

ZAFADO: Acción de sacudir las hojas de tabaco con el fin de separarlas o despegarlas.

ZORULLO: Se da este nombre al cigarro mal hecho. También se aplica al rollo de tripa cogida, o bonche.